La cocina popular española tiene en el arroz con conejos y caracoles uno de sus platos más queridos y sabrosos y éste, a su vez, tiene en Paco al restaurante que lo convierte en manjar insustituible. Además de esta obvia especialidad elaboran otras como los caracoles al sarmiento, el conejo con ajos tiernos, el gazpacho castellano y los higadillos encebollados. La tarta de queso se presenta como uno de los postres más solicitados de la casa.