Si tuviéramos que nombrar alguno de los bares con más solera de Alicante, ese sin duda sería Guillermo. Situado en pleno centro, en la zona del Mercado Central, es perfecto para ir a cenar a base de exquisitas tapas y los típicos montaditos entre los que destacan los de mojama, hueva o atún de zorra. Como nota, el día de las famosas Hogueras está a rebosar.