Propuesta de restauración en la que prima la calidad del producto y que trae aires de colmado con grandes vitrinas de champagnes, vinos y conservas vegetales. Dos comedores a distinta altura de estética minimalista, suelo y paredes revestidos de acero cortem y una barra de mármol luminosa repleta de bandejas con especialidades como las patatas bravas con allioli y salsa picante, el carpaccio de atún ahumado con tomate, las alcachofas hervidas con vinagreta, la tosta de escalibada con atún o el canapé de esturión ahumado.