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La Costa

Almería, El Ejido

Restaurante La Costa El Ejido Almería
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Los galardonados platos de José Álvarez

El restaurante La Costa, situado en la localidad de El Ejido, abrió sus puertas en los años 60 trabajando siempre con lo más fresco del mar y las celebérrimas verduras de la localidad. La innovación y cierto toque de modernidad llegaron de la mano de su actual propietario y chef José Álvarez, responsable de que el restaurante ostente, desde 2006, una estrella Michelin. Cuenta con dos espacios diferenciados: el gastrobar, en el que ofrecen tapas elaboradas y raciones informales, y el restaurante propiamente dicho que cuenta con varios comedores privados. Entre sus especialidades platos como la milhojas de calabacín de El Ejido con foie, boletus y mi-cui, el carpaccio de gamba roja del litoral almeriense con aceite virgen extra y pulpa de aceituna, el sashimi de atún rojo con soja especiada, la quisquilla de hueva azul al vapor de agua de mar, la merluza de pincho de vuelta al mar, el lomo de cherna con aceite de boletus y humo de romero, el rape en salsa de puerros y almendras, los callos y morros tradicionales con salsa de pimientos choriceros, la carrillera de ternera glaseada o el pichón poco hecho con arroz meloso de sus menudillos y chocolate.

  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
 
  • Dirección: Bulevar de el Ejido, 48, C.P. 04700, El Ejido, Almería
  • Teléfono: 950 48 17 77
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