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Auga

Asturias, Gijón

Restaurante Auga Gijón
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Con vistas al puerto deportivo

Gonzalo Pañeda y Antonio Pérez han escogido uno de los espacios con mejores vistas y más elegantes de Gijón para ofrecer su cocina regional actualizada, de mercado, actual y sugerente. En la carta del restaurante Auga se conjugan platos consolidados con nuevas propuestas acordes a la estación en la que nos encontramos. En la misma posemos encontrar merluza de pincho ‘puerto de Celeiro’, sopa de patata, cítricos y cardamomo; lomos de rape, patata y refrito de ajos; bacalao con pil-pil de pimentón ahumado y tomate seco; lubina con puré de ajos confitados, setas, ramallo y aceite de limón verde; solomillo de carne roja asado con su jugo, puré de patata y setas de temporada; entrecot de vaca rubia gallega; cochinillo ibérico confitado con puré de piña y grosellas; paletilla de lechal en su jugo con patatas panadera o carré de cordero asado en su jugo con orejones.

  • Salones privados Salones privados
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Terraza Terraza
  • Dirección: Claudio Alvargonzález, s/n, C.P. 33201, Gijón, Asturias
  • Teléfono: 985 16 81 86
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