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La Encomienda

Badajoz, Villanueva de la Serena

Restaurante La Encomienda Villanueva de la Serena
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Nicolás Gómez presenta una carta de cocina tradicional extremeña con toques modernos en el corazón de la comunidad, en el Hotel Cortijo Santa Cruz de Villanueva de la Serena, Badajoz. Arroz caldoso con chipirones y jugo de carabinero, pasta casera rellena de perdiz e ibéricos,  carrilleras estofadas con setas de temporadas, boletus con fondue de queso Idiazábal son algunos de los platos más destacados de la misma. Para los más carnívoros proponen carnes típicas de la región como cochinillo, paletilla de cabrito, solomillo ibérico, entrecot de ternera, chuletón de buey y chuletillas de lechal. Todo ello armonizado con una completa selección de vinos y una amplia variedad de cervezas.

  • Dirección: Carretera N-430, Km 113,6, C.P. 06700, Villanueva de la Serena, Badajoz
  • Teléfono: 924 83 24 15
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