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Crítica: Comidas en el jardín

  • Autor:
  • Fecha: 28/05/2003

Los comedores de este restaurante de cocina mediterránea permiten a los comensales comer en un ambiente íntimo y en contacto con la naturaleza

A Contraluz
  • Tipo de cocina: Mediterránea
  • Especialidad: Dorada con verduras
  • Dirección: Milanesat, 19. Barcelona
  • Teléfono: 93 203 06 58

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Los amplios ventanales y el techo traslúcido de este restaurante conectan un salón comedor diáfano con el comedor del jardín que en los días o noches templadas ofrece la posibilidad de comer al aire libre rodeados de vegetación y en un ambiente intimista. La cocina se caracteriza por ser respetuosa con los productos de temporada del mercado y aplica una técnica depurada a la hora de la elaboración. La carta de A Contraluz sugiere platos como la mozzarela de búfala a la plancha, la tarta tatín de verduras del huerto, la dorada con verduras al vapor de cítricos y el tronco de merluza a la donostiarra.

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