Ubicado en el Parque del Puerto Olímpico, localización privuilegiada donde las haya, el restaurante Anfiteatro ofrece una carta de cocina mediterránea en la que se incluyen especialidades como la dorada salvaje con setas confitadas, el conejo relleno, el foie gras con puré de calabaza y naranja, la espalda de cordero rellena y los ravioli de láminas de sepia rellenas de bogavante con crema de azafrán.