En este restaurante se pueden degustar platos de la cocina tradicional, pero con un toque de modernidad en las guarniciones y en la cocción y preparación de los platos. El chef Matarrodona -cocinero formado en la prestigiosa escuela de cocina Hoffmann de Barcelona y con el chef Jean Luc Figueres- elabora una carta en la que destacan especialmente los arroces (arroz caldoso de calamarcitos y cigalas, arroz de pescado y marisco, arroz de verduras con tofu y cordón de salsa yakitori...), aunque también vale probar otros como el salmón con canelón de mango y cebolla con salsa de trompetas de la muerte, el morro de bacalao al ajorriego con muselina de ajo y azafrán, el filete de ternera con mantequilla café de París y patata de rejilla o el cordero deshuesado a las 7 especias. El restaurante Cullera de Boix tiene, además, buenos precios y una carta de vinos con más de 200 referencias.