Frankie’s es posiblemente la apuesta más fuerte por la evolución del Frankfurt en la ciudad de Barcelona. Aquí se combinan sabores de una forma original y arriesgada dando forma a una carta que incluye especialidades como Triple Cheese (mezcla de queso cheddar, emmental y un toque de eneldo con parmesano crujiente), Two Onions (cebolla caramelizada con miel, un toque de mostaza y cebolla crujiente), Bacon Ahumado (panceta ahumada y salsa barbacoa), Ketchup & Mostaza (ketchup especial y mostaza a la antigua), Mozzarella (mozzarella fresca de búfala, tomate confitado, albahaca fresca y pesto genovés), Curry (crema de curry con ensalada fresca de cebolla tierna, manzana ácida y hierbas aromáticas), Gamba (gamba langostinera, mayonesa de soja y jengibre, un toque de ajo y puerro crujiente), Ceps & Trufa (boletus salteados con cebolla y vino de oporto, albahaca fresca y mayonesa trufada), Foie (láminas de foie, sofrito de cebolla y manzana, cebolla crujiente y cebollino). La carta cuenta también con acompañantes para los Frankies: bravísimas, ensaladilla, bombitas  de queso y dos tipos de ensaladas; así como dos postres caseros: cheesecake y bizcocho de  chocolate con helado y chocolate caliente.

El local cuenta con barras y taburetes en coherencia con su propuesta gastronómica, aunque  tanto el espacio como la presentación de los productos rompen con los clichés habituales del  Frankfurt de toda la vida.