Casa fundada en 1869 que cuenta, desde hace más de treinta años, con la sutil sabiduría de Carlos Gaig, cuarta generación de esta gastronómica familia, al mando de sus fogones. Presentan una carta de platos pertenecientes a la tradición catalana, puestos al día desde una muy personal interpretación del chef, y utilizando siempre el mejor producto en su mejor momento.