Hofmann
Barcelona, Barcelona

- Tipo de cocina: Autor, Mediterránea
- Especialidad: La clásica tarta de sardinas de Mey Hofmann
- Dirección: Granada del Penedès, 14, Barcelona ( Eixample )
- Telefono: 93 218 71 65
- Día de cierre: Sábados, domingos y festivos
- Precio: más de 75 euros
- Enlace: https://www.hofmann-bcn.com/
Hofmann es el restaurante de la escuela de cocina del mismo nombre. Aquí se aplica una filosofía de cocina que fusiona estilos y técnicas, lo tradicional y lo vanguardista. Ubicado en la zona alta de Barcelona, el restaurante cuenta con una sala principal además de 3 salones privados con capacidad para 7, 10 y 16 personas. Dependiendo si se come o se cena, se pueden encontrar platos tan sugerentes como la milhojas de escalibados y brandada de bacalao con salsa de pimientos rojos; los ravioli abierto de vieiras, setas con su crema espumada y espárragos verdes; el bogavante confitado con ropavieja de papada y setas; el bacalao cocido a baja temperatura con samfaina en dos texturas; el solomilllo Angus asado con jugo de vino al Jerez y patatas en varias formas o las codornices lacadas con miel, soja, sésamo, verduritas, puré de garbanzos y chips de boniato. Galardonado desde 2004 con una estrella Michelin.
Salones privados
- Plan: Celebraciones, De lujo, Grupos, Negocios
- Notas: Una estrella Michelin.
- Dirección: Granada del Penedès, 14, C.P. 08006, Barcelona, Barcelona
- Zona: Eixample
- Metros: Diagonal
- Teléfono: 93 218 71 65