Cocina mediterránea interpretada con creatividad y elaborada con productos de mercado es la nueva, y económicamente accesible, propuesta que lleva adelante el chef Eduardo Vilardell. Una enorme claraboya corona su comedor principal en el que un público, por lo general agradecido, disfruta de una carta que contiene platos como la milhojas de alcachofa; la dorada fileteada con gnoqui; la pasta con cintas de calamar; el pollo crujiente con sésamo y salsa de maíz al curry y miel o carpaccio de ternera con dados de calabaza y queso Roncal.