La cocina japonesa creativa se hace un hueco en Barcelona en el restaurante Minamo. Un espacio en el que lo audiovisual (cambios de música y luces y cientos de mariposas) comparte protagonismo con una cocina que se ofrece a través de menús gourmets y toma forma de platos como el tataki de bonito con aguacate, caviar de salmón salvaje y salsa ponzu, la yakisoba (fideos de cilantro con bogavante), las brochetas de pollo teriyaki y una recomendable selección de sushi y sashimi (nigiris de atún bluefin, salmón salvaje de Alaska y langostino, california roll de gamba en tempura, makis de atún y salmón salvaje, sashimi de atún rojo, salmón de Alaska y caballa). Caro, pero los sentidos, agradecidos.