Shibui
Barcelona, Barcelona

- Tipo de cocina: Japonesa
- Especialidad: Sunamono de calamar, pepino y algas a la vinagreta
- Dirección: Comte d'Urgell, 272, Barcelona ( Eixample )
- Telefono: 93 321 90 04
- Día de cierre: Domingo
- Precio: de 35 a 50 euros
El arquitecto José Antonio de Dios ha diseñado un local donde sus dos ambientes, en diferentes niveles, se conectan a través de un jardín interior y la atmósfera respira auténticos aires orientales que no le resultarán extraños al más occidental de los barceloneses. En cuanto a su carta se trata de la siempre equilibrada dieta japonesa, en este caso representada por platos como la sopa thawansmuchi de huevos al vapor; el sunamono de calamar, pepino y algas a la vinagreta y los clásicos sashimi y sushi.
- Dirección: Comte d'Urgell, 272, C.P. 08036, Barcelona, Barcelona
- Zona: Eixample
- Metros: Hospital Clínic
- Teléfono: 93 321 90 04