La carta del restaurante Tanta, de la mano del prestigioso chef Gastón Acurio, marca en Barcelona un atractivo recorrido por la cocina tradicional peruana. Destacan los mejillones a la chalaca o la causa, elaborada con patata española y condimentada con cinco alternativas diferentes. Poco a poco se van desgranando en la mesa, con buen resultado, las yucas fritas (con salsa huancaína o con huevos estrellados y chorizo peruano), las croquetas de ají de gallina o la fritura de langostino laqueado. También hay otros aciertos aciertos: la ensalada de quinoa (casi un taboulé), el chicharrón de panceta, el sudado (guiso caldoso de pescados y hortalizas) o la sábana a lo pobre (un enorme filete empanado con huevo frito, plátano y tacu tacu). Cuentan además con otro restaurante en Madrid.