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Taverna del Cínic

Barcelona, Barcelona

Restaurante Taverna del Clinic Barcelona
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Tan pequeña como sabrosa

El chef Toni Simôes comanda los fogones de la Taverna del Clínic, espacio desde el que ofrece especialidades como el sashimi de ventresca de atún ligeramente aliñada con helado de apio y algas, las colitas de gambas marinadas con escabeche de jerez y caviar de manzana ácida, los rossinyols glaseados con balsámico, la coca de cherrys, anguila ahumada y lima, el tataki de buey con salsa tosazu y setas confitadas, el salmorejo con caballa de anzuelo marinada y jamón ibérico crujiente o el gazpacho de cerezas con navajas de la Ría y lágrimas de lima. El sumiller Manu Simôes ofrece un maridaje de excepción basado en una selección de vinos con más de 600 referencias entre los que se encuentran vinos catalanes, de toda España, Francia, Italia, Sudáfrica, Argentina o Chile.

  • Dirección: Rosselló, 155, C.P. 08025, Barcelona, Barcelona
  • Zona: Eixample
  • Metros: Hospital Clínic
  • Teléfono: 93 410 42 21
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