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Sala

Barcelona, Berga

Restaurante Sala Berga
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Setas contrastadas

En el restaurante Sala de Berga, Miquel Márquez ofrece desde 1971 una cocina tradicional de montaña elaborada con productos de la comarca que, con los años, se ha ido especializando en la preparación de las setas. Entre sus especialidades se recomiendan el salteado de setas, la sopa fría de setas de nieve gelatinosa con aroma de perdiz, la lubina con setas y verduras frescas, el rape a la crema de trufas, el ciervo agridulce, el conejo en escabeche con aroma de naranja y macedonia de setas o el solomillo al queso de cabra.

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  • Dirección: Passeig de la Pau, 27, C.P. 08600, Berga, Barcelona
  • Teléfono: 93 822 20 54
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