El restaurante La Canasta se caracteriza por su oferta marinera y de mercado, básicamente asentada en la cocina mediterránea, donde el pescado, los arroces y el marisco son las auténticas estrellas. Miguel Yepes, director y propietario del establecimiento, interpreta los gustos y necesidades de sus clientes para darles, cada día, lo mejor del mercado. En su extensa carta predominan los platos de pescado y marisco, como los boquerones a la andaluza, las almejas a la marinera con pochas, las gambas de playa, el caldero de arroz con marisco, la fideuá gandiense o el suquet de pescadores, todos ellos frescos y de calidad. La Canasta posee además una amplia y equilibrada bodega, con excelentes caldos que casan a la perfección con los platos de su carta.