El Cingle

Barcelona, Vacarisses

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Artística tradición

Tipo de cocina: Autor
Especialidad: Rape envuelto en tallarines de arroz con salsa de coco y curry
Dirección: Plaza Mayor, s/n, Vacarisses
Telefono: 93 828 02 33
Día de cierre: Lunes y noches de domingos, martes, miércoles y jueves.
Abierto en domingo mediodía
Precio: de 50 a 75 euros

Descripción

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Buen gusto, arte y sensibilidad. Podemos estar hablando tanto del restaurante El Cingle como de sus platos. Una decoración donde tienen un especial protagonismo las flores y las obras de arte y una cocina donde Montse Estruch despliega toda su sapiencia y poder innovador. Su carta presenta platos como el rape envuelto, en tallarines de arroz, con salsa de coco y curry o la pata de conejo rellena de setas, y cebolla confitada.

Críticas

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Artística tradición

- 16/04/2003

Buen gusto, arte y sensibilidad son tres cualidades que comparten tanto la decoración como la cocina de este local. En los distintos salones de este restaurante, situado en la localidad barcelonesa de Vacarisses, tienen un especial protagonismo las flores y las obras de arte. Montse Estruch es la...

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