El restaurante del Hotel Corona de Castilla, ubicado frente al Hospital de la Concepción, está dominado por una cocina internacional que se adapta a las peticiones de su variopinta clientela. Dentro de esa línea gastronómica hay fuertes influencias del recetario tradicional burgalés. La especialidad de la casa es la llamada Merluza Corona. Sus salones, decorados en una línea moderna y funcional, albergan también celebraciones familiares y convenciones.