Está situado a veinte metros de la admirada catedral burgalesa, lo que significa estar en el corazón de la ciudad. Dispone de un salón comedor de estilo acogedor para sesenta comensales donde, además de las comidas y cenas de todos los días, se presta para celebrar comidas de empresa, comuniones, bautizos y otras celebraciones. Especializado en cocina castellana, tiene en el cordero lechal, el cochinillo asado y la olla podrida sus platos más destacados.