El restaurante Jardín del Hotel Boutique Museo, ubicado en pleno centro de la ciudad de Burgos, junto al Museo de la Evolución Humana, cuenta con un salón elegante y funcional y un jardín privado anexo con terraza. Cada día elaboran un menú degustación diferente a muy buen precio y sabor tradicional. En el mismo podremos encontrar platos como el surtido de trufas de queso en frutos secos, las Almejas a la marinera, el bisque de carabineros, la crema de nécoras al armagnac, la corvina al estilo boutique, el lechazo asado con ensalada, el bacalao con suave salsa de mejillones, el pollo de corral al estilo tradicional, las alubias blancas con almejas, la sopa  castellana en construcción, la vieira gratinada, la ensalada de ventresca, el rabo de toro guisado al estilo tradicional, el entrecot a la parrilla o la crema de esparragos trigueros y pistachos.