El País

Restaurantes en Burgos



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Seis generaciones son las que desde 1830 han permanecido al frente de este establecimiento de la milenaria villa de Covarrubias. Funciona también como una pensión pero es el restaurante el que le da su merecida fama. Los platos más tradicionales de la zona, como la olla podrida, el cordero lechal... + info
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Salones espaciosos, luminosos y acogedores reciben a un total de 120 comensales. La cocina tradicional castellano-leonesa inspira una carta que tiene en la olla podrida su especialidad y se completa con platos como las chuletillas de cordero, el cochinillo asado con ensalada, el entrecotte al roq... + info
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