En el el kilómetro 188 de la carretera de Burgos en dirección Madrid, el restaurante La Parrilla de Fontioso se presenta como un recomendable alto en el camino para los viajeros especializado en carnes a la brasa. Destacan la parrillada de carne con ensalada, el chuletón de ternera 1kg. con patatas asadas o fritas y pimientos de Padrón y las chuletillas de lechazo también con patatas asadas o fritas y pimientos de Padrón. Entre sus entrantes, el revuelto de boletus con espárragos trigueros y jamón ibérico, los corazones de alcachofas con crujiente de ibéricos y gambas y la ensalada de rulo de cabra, salteada con crujiente de bacon, salsa de mostaza y miel, pasas y nueces se llevan la palma.