Botavino

Cádiz, Jerez de la Frontera

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Tipo de cocina: De Mercado
Dirección: Valdepeñas s/n, Jerez de la Frontera
Telefono: 956 311 611
Día de cierre: Domingos mediodía
Precio: de 25 a 35 euros

Descripción

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Cocina de mercado elaborada por el chef Alex Castell con una carta en la que se pueden encontrar platos como los puerros rellenos de queso envueltos en bacon, el bacalao al confit de ajo, el gallo a la plancha o empanado, las almejas a la marinera, el entrecotte de buey (lomo alto y bajo), el solomillo de buey con foie gras de pato al P. X., el magret de pato a la plancha o el aneto con salsa de cebolla.