En el centro de la localidad gaditana de Jerez de la Frontera, se encuentra desde 1943 el famoso restaurante Juanito. Su cocina andaluza y muy casera es el resultado de productos frescos, naturales y andaluces. Sus alcachofas en salsa han sido merecedoras del Primer Premio Nacional de Tapas, y acompañan una carta con 52 especialidades en miniatura (papas aliñás, atún aliñado, lengua mechada…). Con más de 100 referencias vinícolas, completa su carta con platos como las costillas en adobo, los fideos con gambas, la berza jerezana, la sangre encebollada, la carrillera de ternera, las mollejitas a la plancha o los huevos estrellados.