El restaurante Hosteria de Quijas dispone de un comedor para 40 personas, con una amplia bodega y una carta que se cambia según el mercado. La cocina está a cargo del Chef Rufino Castañeda, cuyo bagaje profesional a transcurrido en los mejores fogones mundiales como los de Arzak, Akelarre, Berasategui o Zuberoa. La Hostería es una casa palacio del siglo XVIII que cuenta con Hotel, servicio de cafetería y restaurante. Toda ella decorada con los muebles originales de la casa. El restaurante está vestido con mantelería de hilo, cristalería de bohemia y cubertería de plata.