Situado en El Sardinero, zona turística de la ciudad, se encuentra muy cerca del Casino de Santander, del Palacio de la Magdalena y de playas que gozan del distintivo europeo de la bandera azul. Cualquier día es bueno para acercarse a el restaurante Don Carlos y disfrutar de la comida tradicional cántabra. Se puede pedir a la carta delicias como las popietas de salmón a la holandesa o bacalao confitado con muselina de ajo y vinagreta de guisantes. Otra opción es degustar el menú del día que siempre ofrece cocido montañés.