Nacido en Califoria pero criado en Georgia, Josh Holloway no contemplaba la posibilidad de ser un día famoso cuando desempeñaba su primer trabajo recogiendo pollos muertos en una granja. Su físico, sin embargo, le abrió muchas puertas y no tardó en empezar a ganarse la vida como modelo, profesión en la que cosechó un éxito importante. La fama adquirida en su dilatada experiencia como reclamo publicitario le empujó casi por inercia hacia el mundo de la televisión y de la interpretación, por el que decidió romper con su trabajo trasladándose a Los Angeles para triunfar en Hollywood.

En el cine se ha prodigado más bien poco (destacó en películas como "Desesperada, su debut en 2001, o "Hellion"), sin embargo es toda una estrella de la pequeña pantalla gracias, fundamentalmente, a su intervención en la serie "Perdidos", en la que interpretó entre 2004 y 2008 a James Ford, alias Sawyer.