Hija del actor Ricardo Díaz Mourelle, Julieta Díaz siempre tuvo a su progenitor como gran referente. No en vano inició su formación actoral con apenas doce años recién cumplidos. Se tomó sus estudios de interpretación con Rubens Correa, maestro de actores argentino, muy en serio y antes de llegar a la mayoría de edad lograba superar su primer casting haciéndose con un papel en la miniserie Bajamar, la costa del silencio. A partir de ahí su crecimiento fue imparable, pero será su participación a finales de los 90 en la telenovela Campeones de la vida, por la que obtuvo un premio Clarín, su salto definitivo a la élite del star-system de la caja tonta. Como consecuencia, en 2001 dio el salto a la pantalla grande de la mano de Paula Hernández con la multipremiada Herencia. No tardará en convertirse en una de las primeras actrices del cine nacional gracias a cintas como Derecho de familia, La señal, Refugiado o Corazón de león, con la que logra el premio de la Academia Argentina a mejor actriz después de cuatro candidaturas baldías.