Nacida en Alemania, Verónica Blume se inició en el mundo de la moda a muy temprana edad a través de la publicidad, pero nada hacía presagiar lo que estaba por llegar. Apenas cumplidos los 16 años ganó el concurso Supermodel organizado por la revista Elle. Acto seguido firmó un sustancioso contrato con la agencia Ford, hizo las maletas rumbo a Nueva York y se convirtió en una de las modelos de referencia de mediados de los 90.

El éxito se le echó encima y no tardó en pasarle factura; dos años después Verónica se instaló en Londres y comenzó a replantearse su futuro profesional. Así las cosas decidió volver a España y tomarse las cosas con más calma. Su carrera como actriz, menos intensa, arranca en su etapa neoyorquina, cuando participó en una serie de título "Out of the Blue"; no será sin embargo hasta 2010 cuando la retome en España con el filme "Viaje mágico a África".