Palacio de la Serna
Ciudad Real, Ballesteros de Calatrava

- Tipo de cocina: Regional, Tradicional
- Especialidad: Lomo de cordero con semilla de amapola sobre espárragos salteados con mollejas y ajo
- Dirección: Cervantes, 18, Ballesteros de Calatrava
- Telefono: 926 84 22 08
- Día de cierre: Lunes y martes
- Abierto en domingo
- Precio: de 50 a 75 euros
- Precio menú degustación: Varios según precio y gustos
El Palacio de la Serna es un edificio del XVIII, de estilo neoclásico que alberga un "hotel de autor": todo en él esta diseñado por el artista multidisciplinar Eugenio Bermejo. El restaurante ofrece cocina tradicional y regional que combina los productos típico de Castilla La Mancha dando como resultado unas magníficas gachas o su pisto manchego. La dorada salvaje o el buey también se hacen hueco en una carta que incluye platos algo más arriesgados como los duelos y quebrantos en copa, el paté de corzo y perdiz con manzana caramelizada y salsa de orejones y vainilla, los tomates secos con helado de azafrán, aceite de olivas negras y crujiente de jamón, el lomo de bacalao en ajoarriero con pil pil de patata y el lomo de cordero con semilla de amapola sobre espárragos salteados con mollejas y ajo.
Aparcamiento
Salones privados
Accesible
Terraza
Restaurante de hotel
- Dirección: Cervantes, 18, C.P. 13432, Ballesteros de Calatrava, Ciudad Real
- Teléfono: 926 84 22 08