Montserrat Moreno y Salvador Recuenco ofrecen con este restaurante lo mejor de la gastronomía conquense a un precio asequible en un ambiente familiar y con unas vistas preciosas de la ciudad. El morteruelo, paté de carne de caza casero, es la mejor opción para empezar la 'velada', seguido del ajoarriero, un puré de patata con bacalao, huevo y ajo, que se puede acompañar del mojete, una ensalada contundente y sabrosa. Otra opción, no menos atractiva, es el zarajo, plato esencial en la gastronomía de Cuenca. Y, para seguir con la tradición, el alajú es el postre inevitable. La bebida protagonista son los porrones de vino y de cerveza.