Torre Mangana
Cuenca, Cuenca

- Tipo de cocina: Regional
- Especialidad: Paletilla de cordero lechal
- Dirección: San Ignacio de Loyola, 9, Cuenca ( Casco Antiguo )
- Telefono: 969 24 08 33
- Día de cierre: No cierra
- Abierto en domingo
- Precio: de 25 a 35 euros
En el centro de la histórica ciudad de Cuenca -ese prodigio arquitectónico- se encuentra el Hotel Torre Mangana y, dentro de éste, el restaurante del mismo nombre. Elaboran una una carta que incluye tanto platos de la cocina internacional como de la nacional y regional. Destacan la paletilla de cordero lechal, la merluza de la casa y el solomillo de cebón. No cierra ningún día de la semana y presenta una buena relación entre la calidad y los precios de sus platos.
- Dirección: San Ignacio de Loyola, 9, C.P. 16002, Cuenca, Cuenca
- Zona: Casco Antiguo
- Teléfono: 969 24 08 33