Hotel-Restaurante que, como su nombre indica, está inspirado en las aventuras del hidalgo manchego. Sin romper con el pasado, en él gozará de todas las comodidades de los nuevos tiempos. En su restaurante, podrá degustar las ricas especialidades manchegas como la sopa de ajo con huevo, el asadillo de pimientos o las perdices escabechadas, acompañadas de un buen vino de su bodega. Además, también disponen de un mesón en el que tomar diversas tapas típicas.