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Cuenca, Motilla del Palancar

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Tradición y nueva cocina manchega

Comparte espacio con un pequeño y encantador hotel homónimo. Fue fundado en 1986 y desde entonces se especializa en platos clásicos manchegos como el gazpacho, morteruelo o el ajo arriero y platos de caza y setas o de nueva cocina imaginativa manchega. En el año 200 fue ganador del Primer Premio Gastronomía de Castilla la Mancha por la presencia en su carta de platos como la pechuga de faisán con salsa de queso manchego o la lubina a la bilbaína. La decoración, que tiene en la piedra vista su principal elemento decorativo, es clásicamente rústica y sumamente manchega.

  • Dirección: Carretera Madrid, 54, C.P. 16200, Motilla del Palancar, Cuenca
  • Teléfono: 969 33 21 18
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