En el casco antiguo de Girona, entre el Ayuntamiento y la Catedral, se enclava este restaurante. En su cocina se prepara una amplia paleta de recetas de la gastronomía mediterránea. Durante el día se sirven menús. Cuando llega la noche la oferta cambia: las cenas son muy originales. La especialidad de la casa en estas veladas es la pizza de payés, elaborada con carne o pescado. El ambiente por las noches es joven. Personas de treinta años visitan Le Bistrot como punto de partida de una larga y movida noche. En el local se respira una atmósfera bohemia.