El restaurante del Hotel Alhambra Palace ocupa un enclave privilegiado, en plena Ciudadela de la Alhambra, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, y con unas vistas que abarcan desde el Sacromonte hasta Sierra Nevada. Ocupa un salón con ornamentación neonazarí realizada a mano y una fastuosa terraza, cubierta y acristalada en invierno. Aquí, el chef Paco Rivas manipula pescados de Motril, hortalizas de la Vega, frutas del Valle de Lecrín y exóticos frutos de la Costa Tropical para dar forma a una carta en la encontramos recetas 100% granadinas, recetas tradicionales de la cocina internacional y platos de vanguardia. Entre sus especialidades platos como las bolitas de melón con jamón de pato y láminas de mango, las habitas con jamón y gambas perfumadas con hierbabuena, el típico gazpacho andaluz con su guarnición, la crema de nécoras y langostinos con piñones tostados, el consomé de buey con Jerez y trufa negra, el bacalao confitado en aceite de oliva sobre milhojas de patatas y pimientos del piquillo, el envuelto de lenguado relleno de langostinos sobre alcachofas y salsa holandesa, la lubina al horno con mejillones, el confit de pato con salsa de grosellas y menestra de frutas secas, el lomo de ciervo flambeado con puré de patatas y cebollitas glaseadas o las chuletitas de cordero lechal a la parrilla con aceite de orégano sobre berenjenas.