El restaurante de los Lasa en Bergara es otro de los ejemplos magníficos de una familia dedicada a la gastronomía en todo el País Vasco. En un ambiente elegante que combina lo tradicional y lo señorial, ofrece exquisitos platos de la cocina vasca como el pastel de hojaldre con revuelto de trufa, lubina a la mantequilla blanca o el solomillo de canguro con verduritas y hongos. Además ofrece un completo menú degustación y una extensa carta de panadería y repostería casera.