El bar de pintxos Baztán ocupa el local en el que estuvo el famoso Portaletas, nombre de la cercana puerta que comunica la ciudad con el puerto pesquero, en la Parte Vieja donostiarra. Ofrecen una barra repleta de pintxoa clásicos (pepinillo relleno de piquillo, pulpo en vinagreta o a la gallega, ensaladilla rusa, ensalada de puerro y jamón, hojaldre casero con chatka, cremoso de queso fresco con salmón, tartaleta de gulas con vinagreta, alcachofa rellena de queso de cabra y jamón…), chocolate y un destacado apartado de repostería tradicional en su carta.