El restaurante Casa Vallés se encuentra en una zona peatonal del centro donostiarra y se especializa en la cocina tradicional vasca. Sus especialidades son la cazuela de pimientos del piquillo especiales, el salmón ahumado, el foie gras, las alubias rojas, los pimientos rellenos de bacalao, los espárragos especiales y el foie de canard. Sus dos comedores tienen en la madera de sus paredes y los en los aires rústicos de su ambiente su sello personal. Cuenta también con un bar en el que degustar cualquiera de los pintxos de su magnífica barra.