Éste es uno de los locales con más solera de la ciudad, por el que han pasado numerosos personajes, sobre todo del mundo del toreo y del ciclismo. Con varios premios de pintxos en su haber, su cocina ofrece exquisiteces como el foie a la plancha con compota de manzana, el magret de pato a la plancha, su especial “Chupa-chus Iturrioz” -muslito de ave macerado con ajo, pan rallado y aceite, y acompañado con allioli-, el chicharro al horno escabechado con vinagre de jerez o la deliciosa anchoa rellena de pimiento del piquillo. Con dos casas en San Sebastián, la de San Martín, que es de mayor tamaño y cuenta con terraza, ofrece también la posibilidad de comer con raciones y platos combinados.