Bodegas del Sobrarbe
Huesca, Aínsa-Sobrarbe

- Tipo de cocina: Regional
- Especialidad: Paletilla de ternasco asada en horno de leña con patatas a lo pobre
- Dirección: Plaza Mayor, 2, Aínsa-Sobrarbe
- Telefono: 974 50 02 37
- Día de cierre: No cierra
- Abierto en domingo
- Precio: de 25 a 35 euros
Tiene el privilegio de estar ubicado en la medieval Plaza Mayor del pueblo, un monumento histórico-artístico del siglo XI. Su carta se ocupa principalmente de la caza –tanto mayor como menor- del Pirineo. Destacan platos como la tarrina de foie al aroma de Armañac; lasagna de berenjenas, pimientos y foie; ternesca asada en horno de leña, solomillo de ciervo con salsa de arándanos; magret de pato con salsa de miel de romero; civet de jabalí y perdiz encebollada con perfume de romero.
- Dirección: Plaza Mayor, 2, C.P. 22330, Aínsa-Sobrarbe, Huesca
- Teléfono: 974 50 02 37