Este restaurante ofrece una gastronomía de ciudad, liderada por una cocina de creación en la cual el peso recae en la tradición y en los productos de temporada. La carta se renueva cada estación, ofreciendo un menú ejecutivo cada semana o quincena. Sencillez y gusto se dan la mano en la decoración del local. Cabe destacar el cuidado en los detalles de mantelería, cubertería, cristalería y vajilla, amplia variedad de panes, sales, infusiones y cafés. En el mismo espacio están la tienda especializada y delicatessen y una sala de catas que presenta una programación regular de cursos y talleres monográficos.