Una típica casa payesa acoge este restaurante cosmopolita, el primero en ubicarse fuera de la capital. Su céntrica situación, en una de las avenidas principales de la ciudad de Ibiza, le aporta una gran afluencia de turistas de todo el mundo. Es uno de los restaurantes más prestigiosos entre los que tienen en las carnes su punto fuerte. Con la Pampa como punto de origen, estas carnes comparten protagonismo con otros platos como la ensalada de rúcola y queso parmesano o el pisto de bacalao con medallones de langosta, para dar forma a una cuidada carta de platos de la cocina internacional.