Abierto, ahora todo el año, los viernes, sábados y festivos, Lío Ibiza, uno de los restaurantes-club-cabaret más afamados del mundo ofrece, al margen los impactantes espectáculos, una carta de aires mediterráneos y acercamientos a la gastronomía japonesa. Aquí podemos pedir, en un espacio capaz de atender 550 comensales, caviar iraní, jamón ibérico Joselito Gran Reserva, ostras, ceviche de marisco, carpaccio de cigalas con piña y esféricos de foie, ensalada thai con cecina de vaca vieja, carpaccio de gamba ibicenca con avellana, piña y fruta de la pasión, lubina asada en arcilla de Ibiza o lomo alto de Black Angus a la parrilla de carbón.