En la Playa d'en Bossa, en un escenario costero de playa, arena, sol y buen tiempo, el Hotel Torre del Mar ofrece los servicios de un restaurante en el que destacan los platos de la cocina tradicional ibicenca y una serie de cuidados platos internacionales. Aquí se entremezcla el estilo y las materias primas de toda la vida con el vanguardismo culinario sin dejar de lado la sencillez. Destacan la innumerable variedad en pescados y mariscos cocinados al estilo más tradicional. Un jardín de ensueño es el marco para sus comidas o cenas al aire libre.