Su gigantesco vivero y cinco barcos que pescan para el restaurante lo proveen de materia fresca para elaboración de platos marineros de corte mediterráneo. Sus especialidades son la parrillada de pescados, la paella de mariscos, los mejillones a la marinera o tramontana, albóndigas de pulpo, una gran variedad de arroces caldosos, la caldereta de langosta, y la zarzuela de pescados. El restaurante ocupa una casa rústica en el interior de Fornells.