Restaurante inaugurado en la década de los 50. La familia Carrasco esta al frente de esta maravilla del paladar, y son ya tres generaciones las que lo han dirigido. Tiene una ubicación privilegiada, sobre la Lonja, algo que le da credibilidad a los que afirman que Can Eduardo es el restaurante con el pescado más fresco de Palma de Mallorca. Entre sus especialidades destacan la caldereta, la langosta con cebolla, las parrilladas, las mariscadas y el arroz negro. Por ello nos deleitan básicamente con pescados y mariscos.